سفارش تبلیغ

پایه عکاسی مونوپاد
.
مَثَل دانشمندان بدکردار، مانند تخته سنگی بردهانه نهر است که نه آب می نوشد و نه آب را وا می نهد تا به کشتزاررسد . [عیسی علیه السلام]
 
چهارشنبه 94 مرداد 28 , ساعت 12:56 عصر

طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش برا تازه کارها

طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش برا تازه کارها

 

طرز کاشت اسپون یک قطعه اسپون را که در محیط بسته و کاملا استریل محفوظ است باز کرده و به دوازده قطعه کوچک تقسیم نموده و قبلا سطح خاک بستر را به فاصله 25 سانتیمتر ، قطعه چوبهای در خاک بستر فرو برده و علامت گذاری کنید. در محل هر سوراخ قسمتی از خاک را تا عمق 5 سانتیمتر با وسیله‌ای خارج کرده و با دست چپ یک قطعه اسپون به جای آن گذاشته و روی آنرا می‌پوشانند. بطوری که عمق کاشت 5 – 3 سانتیمتر از سطح خاک باشد و به همین ترتیب پیش می‌روند تا کلیه بستر کاشت شود.


طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش پس از آماده شدن کود آنرا به داخل سالن انتقال داده و روی سطح هر ردیف به ضخامت 15 سانتیمتر کود را گسترده و سطح آنرا کاملا مسطح می‌نمایند و این عمل را بایستی خیلی به سرعت و بدون آنکه کود حرارت خود را از دست بدهد انجام داد. پس از تکمیل و انجام کار کلیه درها و منافذ را بسته و مدت چهار روز کود را بحالت خود واگذار کنید تا درجه حرارت کود و محیط اطاق بالا برود و حدود 54 تا 60 درجه برسد و این حرارت به مدت 30 -48 ساعت ثابت باقی بماند، بعد از آن درجه حرارت کود پائین آمده و به 54 درجه می‌رسد. این عمل را عرق کردن محیط کشت می‌نامند در حقیقت در این حرارت قسمت اعظم از محیط در اثر حرارت زیاد ضد عفونی شده و لارو حشرات و غیره از بین می‌روند. از این تاریخ به بعد تا مدت 5 روز درجه حرارت محیط بستر 10 – 12 درجه پایین می‌آید تا آنکه درجه حرارت به 23 الی 24 درجه می‌رسد. این درجه حرارت برای کاشت قارچ مناسب خواهد بود.

 


چهارشنبه 94 مرداد 28 , ساعت 12:56 عصر

مسائلی که در تولید قارچ

مسائلی که در تولید قارچ

 

از مسائلی که در تولید قارچ باید از نظر اخلاقی به آن توجه نمود هر چه کمتر مصرف کردن سموم در تولید است سم زدن به قارچ اعم از سموم خانواده قارچ کش ها و یا سموم مبارزه با حشرات ، هر دو در صورتی که در زمان کوتاهی از برداشت قارچ استفاده شوند در درون قارچ باقی مانده و در نتیجه در زمان مصرف به بدن وارد میشود . این نکته را باید تولید کنندگان از نظر اخلاقی رعایت کنند چرا که تشیص سموم تنها از طریق آزمایش امکانپذیر است سعی کنید تا از لمس قارچ توسط دست آلوده و یا از تماس آلودگی به هر نحو با قارچ جلوگیری کنید ، این آلودگی به داخل کلاهک تا حدودی نفوذ میکند تا حد امکان از آبهای مناسب برای آبیاری قارچ استفاده کنید منظور از مناسب بودن آب آلوده نبودن آن است ، چراکه آب آلوده علاوه بر آلوده کردن کمپوست و مبتلا کردن آن به آلودگی های باکتریایی منجر به نفوذ آب آلوده به داخل قارچ مخصوصا از طریق کلاهک قارچ دکمه ای خواهد شد از قیمت شکنی و فروش زیر قیمت بازار بپرهیزید.


چهارشنبه 94 مرداد 28 , ساعت 12:55 عصر

میخوام یه قارچ ساز خوب بشوم

میخوام یه قارچ ساز خوب بشوم

 

قارچ‌های خوراکی شامل گونه‌های قارچی بسیاری می‌شوند که ممکن است به صورت وحشی در طبیعت چیده شده و یا پرورش داده شوند. شناختن قارچ‌های خوراکی وحشی از قارچ‌های سمی به تجربه و تخصص بسیاری نیاز دارد و خطر سمی بودن قارچ‌هایی که در طبیعت یافت می‌شوند بسیار بالاست؛ بنابراین هزگز نباید قارچ‌های موجود در طبیعت را به صرف داشتن ظاهر خوب مصرف کرد، چراکه مسمومیت‌های شدید و حتی گاهی مرگ از پیامدهای مصرف قارچ‌های وحشی سمی موجود در طبیعت است. قبل از آن که قارچی را خوراکی بدانیم، باید قارچ شناسایی شود. شناسایی کامل یک گونه? قارچ تنها راه ایمن برای اطمینان از خوراکی بودن قارچ است. برخی از گونه‌های قارچ که برای بیشتر مردم خوراکی هستند، ممکن است برای برخی افراد سبب واکنش‌های آلرژیک شوند. همچنین قارچ‌های خوراکی کهنه یا نگهداری شده با روش نادرست می‌توانند موجب مسمومیت غذایی شوند. قارچ‌های سمی مرگ‌بار که اشتباه گرفته شدن آن‌ها با قارچ‌های خوراکی رایج است و علت موارد مرگ‌بار بسیاری از مسمومیت هستند شامل چندین گونه از قارچ قاتل، به ویژه آمانیتا فالوئیدس و کلاه مرگ (یا کلاهک مرگ) هستند. قارچ‌هایی که در مکان‌های آلوده رشد می‌کنند، ممکن است مواد آلوده مانند فلزات سنگین را در خود انباشته کنند.


چهارشنبه 94 مرداد 28 , ساعت 12:54 عصر

من را برای پرورش دادن قارچ اماده کنید


من را برای پرورش دادن قارچ اماده کنید

 


در سال 2011 میلادی 67 کشور جهان به تولید قارچ خوراکی پرداخته‌اند که سهم جمهوری خلق چین به تنهایی 65?1 درصد از تولید قارچ خوراکی جهان را تشکیل داده‌است. سهم هر کشور و درصد آن در تولید قارچ خوراکی جهان متفاوت است، به طوری که 34?9 درصد باقی‌مانده پس از کسر سهم چین، بین 66 کشور دیگر به طور متفاوت و نامتوازن تقسیم می‌شود. در سال 2011 ایران با تولید 37?664 تن قارچ خوراکی، 0?489 درصد از تولید جهانی قارچ خوراکی را به خود اختصاص داده‌است.


گفته شده که کربوهیدرات‌های موجود در قارچ‌ها، نظیر کیتین که دیواره? سلولی قارچ‌ها را تشکیل می‌دهد، موجب تحریک و تقویت دستگاه ایمنی می‌شود. همچنین قارچ‌ها دارای ریزمغذی روی هستند که به حفظ سلامتی پوست و مو و همچنین ایمنی بدن کمک می‌کند. همچنین گفته می‌شود که ترکیبات و ریزمغذی‌های مختلفی نظیر سلنیوم در قارچ‌های خوراکی از بروز سرطان و رشد تومورهای بدخیم پیش‌گیری می‌کند. قارچ‌ها دارای ویتامین‌های ب، ث (C) و د و آنتی اکسیدان هستند. قارچ‌های خوراکی منبع پروتئین بوده و همچنین دارای گلیکوژن می‌باشند. قارچ‌ها پرکالری نبوده و از این لحاظ ماده? غذایی مناسبی هستند. ویتامین د[ویرایش] قارچ‌هایی که در معرض پرتوهای فرابنفش قرار گرفته‌اند، حاوی مقادیر زیادی از ویتامین د2 هستند.


چهارشنبه 94 مرداد 28 , ساعت 12:53 عصر


 تکات مهم قفسه بندی سالن پرورش قارچ  2015

  تکات مهم قفسه بندی سالن پرورش قارچ  2015

 

 

اولین اصل برای نقشه یک قفسه بندی اصولی راهرو های عبور بین قفسه ها استیک راهروی غیر اصولی شما را از کار قارچ خسته خواهد کرد زیرا حداقل کاری که بین قفسه ها انجام میدهیم کنترل دمایی کمپوستها است که در صورت سخت بودن عبور و مرور در همان ابتدای کار دچار مشکل خواهیم شد . البته اگر چیدمان کمپوستها را در نظر نگیریم که خود به فضای کافی برای عبور و مرور نیازمند استعرض یک راهروی استاندارد بین 70 تا 75 سانتی متر است که عرضی مناسب برای عبور و مرور و انجام کارهای جاری پرورش قارچ است.

نکات زیر در مورد قفسه ها باید رعایت شود :- در دو طرف قفسه های 160 سانتی متری باید راهرو باشد.این نکته از تکات مهم قفسه بندی سالن پرورش قارچ می باشد- در یک طرف قفسه های 80 سانتی متری باید راهرو باشد- در دو طرف قفسه های 120 سانتی باید راهرو باشد . اما میتواند یکی از راهرو ها عرضی کمتر از 70 سانت را داشته باشد

- بهتر است قفسه های 80 سانتی را از یک طرف به دیوار بچسبانیم و در اصل در زمانهایی که عرض سالن جوای نمیدهد و مجبوریم از قفسه 80 استفاده کنیم طوری برنامه ریزی کنیم که از یکطرف به دیوار بچسبد -قفسه های 160 از نظر چیدمان در سالن استاندارد هستند و قفسه های 120 از لحاظ کیفیت درتولید و همچنین چیدمان مناسب



لیست کل یادداشت های این وبلاگ